Offida 'Il Montanaro' Pecorino DOCG

Deze bijzondere (houtgerijpte) Pecorino wordt enkel geproduceerd in de beste oogstjaren en wordt gemaakt van een handmatige selectie van enkel de beste druiven.

• appellatie: Offida DOCG (Abruzzo)
• druif: 100% Pecorino, handmatig geoogst
• 100% biologisch verbouwd
• 18 maanden in grote eiken vaten + 6 maanden rijping op fles
• stijl: honing, vanille en perzik in de neus met toch voldoende zuren en mineraliteit 
  
• Zeer krachtige en expressieve wijn met een lange finish
• food pairing: wild gevogelte, kalfsvlees, varkenshaasje, roomsauzen
• 75 cl

technische fiche